豆知識

妊娠中って食べるものにいろいろ制限があって気を使いますよね。 私も妊娠中は食べ物にめちゃくちゃ気を使ってました。 でも人によっては妊娠中でもお寿司を食べてたり、結局どうなんだ？と疑問に思ったのを覚えています。 なとりのチ...

スーパーなどでも販売されている冷凍された魚。 我が家でもなるべく凍った状態の魚を選んで、すぐに使わない場合はすぐに冷凍庫に入れておくのですが、冷凍した魚ってどれくらい置けるものなのか気になりますよね。 そこで、魚の冷凍はいつま...

自宅で手作りクッキーを作った時、食べた時になんか粉っぽい・・・と思うことってありますよね。 クッキーが粉っぽくなる原因としてはいくつかあります。 この記事ではクッキーが粉っぽくなる原因や焼き直しなどはできるのか？ 対処法...

4～5月が旬で美味しくいただけるタケノコ。 たけのこご飯や煮物やお吸い物など、いろんな料理が作れる美味しい食材ですが、調理前にあく抜きという下処理をしないといけません。 たけのこはただ普通に茹でただけだとえぐみがすごくて食べら...

玉ねぎのみじん切りをしている時など、目が痛くて涙が止まらなくなってしまう事ってありますよね。 なんとかしたいと思いながらも泣きながら調理を続けている方もいたりするのではないかと思います。 つらいですよね。 私も少し前まで...