豆知識 魚の冷凍はいつまで大丈夫？解凍の仕方についても解説！
スーパーなどでも販売されている冷凍された魚。
我が家でもなるべく凍った状態の魚を選んで、すぐに使わない場合はすぐに冷凍庫に入れておくのですが、冷凍した魚ってどれくらい置けるものなのか気になりますよね。
そこで、魚の冷凍はいつま...
豆知識
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豆知識 クッキーが粉っぽい時の原因は？焼き直しなど対処法や上手に焼くコツなどについても紹介！
自宅で手作りクッキーを作った時、食べた時になんか粉っぽい・・・と思うことってありますよね。
クッキーが粉っぽくなる原因としてはいくつかあります。
この記事ではクッキーが粉っぽくなる原因や焼き直しなどはできるのか？
対処法...
豆知識 たけのこの下処理で米ぬかがない時にあく抜きする方法！保存方法や日持ちについても
4～5月が旬で美味しくいただけるタケノコ。
たけのこご飯や煮物やお吸い物など、いろんな料理が作れる美味しい食材ですが、調理前にあく抜きという下処理をしないといけません。
たけのこはただ普通に茹でただけだとえぐみがすごくて食べら...
豆知識 玉ねぎで目が痛い時の対策や知っておくと便利な痛くならない為の対策方法
玉ねぎのみじん切りをしている時など、目が痛くて涙が止まらなくなってしまう事ってありますよね。
なんとかしたいと思いながらも泣きながら調理を続けている方もいたりするのではないかと思います。
つらいですよね。
私も少し前まで...