豆知識

目玉焼きやお刺身などにお醤油をかける時、醤油差しから醤油が垂れることや液だれで醤油を置いてる部分が汚れてたりすることありますよね。 拭いたら済む話なんですが、これって地味にイラっとするので液だれしないで済む方法があるなら知りたいですよね。 ...

冷蔵庫の製氷機で作った氷が魚臭いというか生臭い時がありました。 氷を全部捨てて全部洗ってみても変わらなくて、フィルター交換した方がいいのかな、と思ったんですが、交換しなくても臭いがしなくなったので、その方法と臭くなった原因などについてまとめ...

冷蔵庫の製氷機の掃除、冷蔵庫を購入して2年半、1度もしたことがなかったんですが、なんかできた氷を食べると生臭い・・・と思い、とりあえず給水タンク、フィルター、氷のケースを水洗いしてみたんですが、変わらず。 調べてみたら製氷機の掃除をとっても...

妊娠中って食べるものにいろいろ制限があって気を使いますよね。 私も妊娠中は食べ物にめちゃくちゃ気を使ってました。 でも人によっては妊娠中でもお寿司を食べてたり、結局どうなんだ？と疑問に思ったのを覚えています。 なとりのチータラも妊娠中は避け...

スーパーなどでも販売されている冷凍された魚。 我が家でもなるべく凍った状態の魚を選んで、すぐに使わない場合はすぐに冷凍庫に入れておくのですが、冷凍した魚ってどれくらい置けるものなのか気になりますよね。 そこで、魚の冷凍はいつまで大丈夫なのか...

自宅で手作りクッキーを作った時、食べた時になんか粉っぽい・・・と思うことってありますよね。 クッキーが粉っぽくなる原因としてはいくつかあります。 この記事ではクッキーが粉っぽくなる原因や焼き直しなどはできるのか？ 対処法などについてまとめて...

4～5月が旬で美味しくいただけるタケノコ。 たけのこご飯や煮物やお吸い物など、いろんな料理が作れる美味しい食材ですが、調理前にあく抜きという下処理をしないといけません。 たけのこはただ普通に茹でただけだとえぐみがすごくて食べられたもんじゃな...

玉ねぎのみじん切りをしている時など、目が痛くて涙が止まらなくなってしまう事ってありますよね。 なんとかしたいと思いながらも泣きながら調理を続けている方もいたりするのではないかと思います。 つらいですよね。 私も少し前まではそんな状態でした(...